- إجراء البحوث والدراسات لحل المشكلات المتعلقة بالصناعات الغذائية والتغذية كذلك العمل على الإسهام فى التنمية الزراعية الشاملة والتنمية الأقتصادية .
• عقد المؤتمرات والندوات والدورات التدريبية وحلقات البحث فى المجالات المختلفة لتفعيل دور القسم فى تنمية المجتمع .
• التعاون والتنسيق مع الجهات البحثية والوزارات ذات الإهتمام المشترك فى مجال الصناعات الغذائية وعلوم التغذية والعمل على تطبيق نتائج البحوث .
• تقديم الإرشادات والإستشارات العلمية فى مجالات التخصص وتوفير الوسائل التعليمية والمراجع العلمية وتقديم الإشراف العلمى للقطاع الخاص لتأدية دورة فى التنمية الإقتصادية والثروة الصناعية .
• التبادل العلمى مع الجامعات العربية والإجنبية مع المساهمة فى إعداد الكوادر فى البلاد.