في إطار التعاون المثمر بين أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا، متمثلة في اللجنة الوطنية لعلوم التغذية، وقطاع الدراسات العليا والبحوث بكلية الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة أسوان، نُظِّمت ندوة علمية متخصصة بعنوان:
“تطبيقات الذكاء الاصطناعي في تطوير تكنولوجيا الصناعات الغذائية – الألبان“
وذلك بمقر الكلية بجامعة أسوان،جاءت الندوة برعاية كلٍّ من:
– أ.د/ لؤي سعد الدين نصرت، رئيس جامعة أسوان
– أ.د/ چينا الفقي، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا
– أ.د/ محمد عبدالعزيز مهلل، نائب رئيس جامعة أسوان للدراسات العليا والبحوث
– أ.د/ محمد أحمد أبو الليل، عميد كلية الزراعة والموارد الطبيعية بجامعة أسوان
– أ.د/ محمد عبدالفتاح زهري، رئيس اللجنة الوطنية لعلوم التغذية
حاضر في الندوة:
– أ.د/ وائل فتحي محمد القط، وكيل كلية الزراعة والموارد الطبيعية لشئون الدراسات العليا والبحوث بجامعة أسوان وعضو اللجنة الوطنية لعلوم التغذية
– أ.د/ سامح علي محمد عوض، أستاذ علوم وتقنية الألبان بكلية الزراعة بالشاطبي – جامعة الإسكندرية، وعضو اللجنة الوطنية لعلوم التغذية
وتناولت الندوة عددًا من المحاور العلمية حول دور وتطبيقات الذكاء الاصطناعي في تطوير تكنولوجيا الصناعات الغذائية، مع التركيز على قطاع تكنولوجيا الألبان، وذلك من خلال:
– تحسين جودة المنتجات الغذائية
– رفع كفاءة العمليات الإنتاجية
– تقليل الفاقد وخفض التكاليف
كما تم استعراض أحدث الاتجاهات البحثية والتطبيقات العملية في هذا المجال، بما يتماشى مع رؤية مصر 2030 للتنمية المستدامة، وبما يدعم تنفيذ أهداف وخطة عمل اللجنة الوطنية لعلوم التغذية.
