1- عقد بعض الدورات التدريبية المتخصصة في مجال تصنيع منتجات الألبان ضمن إطار برنامج التدريب التحويلى لبعض الخريجين.
2- يقوم القسم بالتعاون مع قطاع شئون البيئة وخدمة المجتمع بتنفيذ عدد من الدورات التدريبية لتصنيع منتجات الألبان للعاملين بالمصالح الحكومية المختلفة.
3- تقديم بعض الإستشارات الفنية للسادة العاملين بمجال علوم وتكنولوجيا الألبان.
4- يتبنى القسم إجراء الأبحاث العلمية التطبيقية في مجال تكنولوجيا الألبان وبالإشتراك مع الأقسام العلمية الأخرى والتي تخدم المجتمع المصري بوجه عام والمجتمع الأسواني بشكل خاص .